Proceso cristalizacion del azucar

Ingredientes:
- 1 taza de agua
- 2 tazas de azúcar o sal
-1/2 taza adicional de azúcar
- Un frasco
- Palitos de brocheta o hilo

Preparación:
1) Poner el agua y el azúcar (2 tazas) en una olla y cocinarla hasta que el azúcar se disuelva completamente y el agua empiece a hervir.
2) Retirarlo del fuego
3) Se le agrega el resto del azúcar (1/2 taza) por cucharadas y se revuelve hasta que el liquido se sobresatura de azúcar
4) Añadir el colorante
5) Se transfiere el líquido a un frasco que tenga la boca ancha
6) Se toman los hilos y se remojan en la solución. Se deja secar de un día para otro y después se mete en el frasco para que al cristalizar se añadan a los hilos.
7) Meter el frasco en un lugar completamente oscuro y no debe moverse durante una semana o más.


Ejemplo de cristales hechos con palillos:





Bibliografía:
- http://www.taringa.net/posts/imagenes/1054609/Cristales-(para-hacer-en-casa).html
rhttp://images.google.com.co/imgres?imgurl=http://www.apuntesdecocina.com/media/cristales_20de_20azuca

¿Qué es el azucar?

Se llama azúcar a la sacarosa, esta es un disacárido que está formado por una molécula de fructosa y otra de glucosa que se obtiene por la caña de azúcar o de la remolacha azucarera mediante procedimientos industriales apropiados. Esta es un endulzante de origen natural, solido, cristalizado, formado por cristales sueltos de sacarosa.

La caña de azúcar contiene entre 8 y 15% de sacarosa. El jugo obtenido de la molienda de la caña se concentra y cristaliza al evaporarse el agua por calentamiento. Los cristales formados son el azúcar crudo o, de ser lavados, el azúcar blanco. En las refinerías el azúcar crudo es disuelto y limpiado y cristalizado de nuevo producir el azúcar refinado.

Bibliografia:

http://es.wikipedia.org/wiki/Az%C3%BAcar

http://www.perafan.com/ea02azuc.html

Cristalizacion

La cristalización es un método por el cual se forma un sólido cristalino que puede ser a partir de un líquido, una disolución o un gas. Este es un proceso utilizado en química para la separación física de mezclas que consiste en calentar y enfriar drásticamente las sustancias y gracias a esto se forma pequeños cristales de uno de los componentes a causa de la diferencia de solubilidad que existe entre ellos.

En este proceso, una sustancia sólida con una cantidad muy pequeña de impurezas se disuelve en un volumen mínimo de disolvente. En seguida, la disolución se deja enfriar lentamente, de forma que los cristales que se separen sean de la sustancia pura, y luego se procede a su filtración. El filtrado concentra las impurezas y generalmente se desecha.

El solvente ideal para la cristalización de un compuesto particular es aquel que:
• No reacciona con el compuesto.
• Hierve a temperatura por debajo del punto de fusión del compuesto.
• Disuelve gran cantidad del compuesto cuando está caliente.
• Disuelve una pequeña cantidad de compuesto cuando esta frió.


Bibliografia:
http://es.wikipedia.org/wiki/S%C3%B3lido_cristalino
http://html.rincondelvago.com/cristalizacion_1.html
http://www.educared.net/concurso2001/996/cristalizacion.htm

Propuesta

Diana Aldana
Juliana Brigard

Joyas azucaradas:

La idea es plantear una crítica social frente al lujo y al consumismo que se está viviendo, donde el mundo está subdividido por los que tienen y por los que no. Como es el caso del conflicto armado que se vive en Sierra Leona (África) en el cual muchos individuos son explotados y mueren por conseguir diamantes para satisfacer la ambición de los de occidente, norte y otros; en donde pagan grandes cantidades de dinero para obtener esta piedra y poderla lucir frente a la sociedad.

El objetivo del proyecto es crear unas joyas a partir de la cristalización de diferentes sustancias como sal o azúcar en combinación con otros químicos. A través de este experimento vamos a generar diferentes diseños que van hacer atractivos para las personas ya que van a parecer valiosos y sostenibles. Precisamente por el tipo de materiales con los que trabaja, los productos no durarán mucho, pero siempre lo suficiente como para parecer “nuevos” el tiempo necesario.

Generando joyas a partir de la utilización de sustancias saladas o dulces las cuales se pueden consumir, buscamos representar lo efímero que son los objetos de lujo puesto que somos devoradores de las últimas tendencias en donde siempre queremos más, pero la realidad es que todo tiene su ciclo, su velocidad, su fecha de vencimiento que está determinado por las multinacionales o los medios de comunicación, lo que hace que se desechen o se sustituyen por otros nuevos con relativa rapidez.

Fotos 2 Circuito

Circuitos realizados en clase:

Diana Aldana
Juliana Brigard
Santiago Camacho
Eduardo Cubillos

Fotos 1 Circuito

Circuitos hechos en clase por:

Diana Aldana
Juliana Brigard
Santiago Camacho
Eduardo Cubillos

Propuesta dispositivo

Diana Aldana E.
Juliana Brigard P.


Planteamiento propuesta:
El lugar al que queremos intervenir es un edificio de más o menos 9 pisos el cual tiene 5 ascensores a disposición de los usuarios. Lo que pretendemos es construir una crítica frente a los objetos que se están camuflando en nuestra rutina transformando nuestra naturaleza y nuestros hábitos a acciones cuyo objetivo son “comprimir” el tiempo y volvernos humanos sedentarios; pues lo que hacemos es buscar caminos que creemos que son más fáciles y cómodos al no utilizar nuestro cuerpo para evitar así la fatiga y el cansancio.
El objetivo de este proyecto es acumular experiencias a partir de la velocidad que cada uno decide llevar en su vida, puesto que cada persona lo maneja como resuelve enfrentarlo.
La idea es generar un dispositivo que sea estimulado por el sonido de la respiración en el momento de subir escaleras. Este dispositivo crea una serie de sonidos y luces dependiendo de la respiración de cada individuo, ya que esta está determinada por la velocidad y el ritmo en que se camine.

Cronograma:
Semana 1: Analizar y estudiar el espacio en el cual queremos intervenir.
- Estudio de los comportamientos de los individuos en dicho contexto.
Semana 2: Estudio y realización de los dispositivos. Cómo generar sonidos a partir de la respiración producida por la fatiga de las diferentes personas.
Semana 3: Ubicar los dispositivos en dicho contexto y observar la reacción de los individuos que transitan por ese espacio.
Semana 4: Recolección de la información y a partir de esta sacar conclusiones del experimento a través de la grabación de los sonidos que corresponden a las distintas respiraciones.